Варенье из сосновых почек. Полезное варенье из сосновых почек -свечек

Целебное действие соснового бора на организм человека известно давно. Воздух в таком месте насыщен эфирными маслами, выделяемыми растениями. Лечебными свойствами обладают многие части дерева. Для правильного их употребления необходимо знать, какова польза и вред сосновых почек, коры, смолы, хвои, применяемых в официальной и народной медицине.

Химический состав сосновых почек

Почки сосны — это концы молодых побегов. Компоненты, входящие в их состав, помогают в лечении заболеваний или как вспомогательное средство. Среди них:

• дубильные вещества;
• аскорбиновая кислота;
• витамин К;
• витамин В12;
• смолы;
• фитонциды;
• горечи;
• эфирное масло;
• алкалоиды;
• липиды;
• каротин;
• скипидар.

Полезные и лечебные свойства сосновых почек

Для борьбы с патологиями используются разнообразные формы лекарственных средств, созданных на основе побегов. К ним относятся отвары, настои, масла, чаи и др. Польза сосновых почек для здоровья человека состоит в ряде свойств и функций:

• заживление ран;
• борьба с воспалительными процессами;
• обеззараживание кожи и слизистой;
• уничтожение вирусов и бактерий;
• облегчение отхождения мокроты;
• как мочегонное (борьба с отеками);
• желчегонное;
• устранение спазмов;
• уменьшение боли;
• дезинфекция;
• усиление действия антибиотиков.

Сосновые почки при похудении

В борьбе с лишним весом могут оказаться полезными сосновые побеги. Эфирные масла, входящие в их состав, способны снизить аппетит. Для этого достаточно за несколько минут до основного приема пищи съесть 2 — 3 штуки. Их специфичный вкус способствует более успешному обузданию голода, организм получает питательные вещества, похудение проходит без диет.

Сосновые почки для детей

Полезные свойства сосновых побегов используются для лечения кашля у детей в любом возрасте. Отвары и настои можно приготовить из сырья, собранного самостоятельно или купленного в аптеке. Сильные приступы кашля купируются с помощью ингаляции парами.

Польза варенья из почек сосны на сахарном сиропе усиливается, если сочетать его с обильным питьем. Оно обязательно поможет при застарелом кашле. Эфирные масла, дубильные вещества, витамины, входящие в состав, уменьшают воспаление, разжижают мокроту, уничтожают бактерии. Противовоспалительные, отхаркивающие, дезинфицирующие свойства способствуют быстрому выздоровлению ребенка.

Рецепты народной медицины на основе сосновых почек

Препараты из побегов применяются в разных формах. Целебный эффект наблюдается от отвара, который используют внутрь и в качестве ингаляций при воспалении верхних дыхательных путей.

Польза спиртовой настойки на побегах сосны наблюдается при приеме внутрь больными циститом и другими патологиями мочевыводящих путей.

 Как вспомогательное средство для лечения гастрита применяется снадобье, содержащее, кроме сосновой настойки, ее пыльцу, масло и мед.

От головной боли помогает сироп, а проблемы с кожей можно решить с помощью мази на основе побегов.

Настой сосновых почек

Отхаркивающее, муколитическое, противомикробное действия оказывают сосновые почки при кашле, лечебные свойства которых проявляются после использования настоя. Он готовится в термосе.

Способ приготовления:

1. ½ ст. л. побегов промыть и поместить в термос;
2. Залить сырье 500 мл кипятка.
3. Настоять 3 часа.
4. Процедить.

Правила приема: по 60 мл трижды в день через час после еды.

Консультация с врачом обязательна.

Спиртовая настойка на почках сосны

Такая лекарственная форма используется для лечения органов дыхания, последствий инфаркта и инсульта, воспаления мочевыводящих путей. Полезная настойка способствует нормализации кровообращения, улучшению состояния сосудов, нет вреда от нее при гипертонии.

Способ приготовления:

1. Свежие почки (80 г) залить 200 г спирта (70%).
2. Настоять в прохладном темном месте 10 дней.
3. Употреблять 3 раза в день по 40 капель после еды.

Читайте также:  Рыбный коллаген: отзывы, как принимать

Необходима консультация с доктором.

Вместо спирта может быть приготовлена настойка сосновых почек на водке, лечебные свойства при этом меньше не станут.

Отвар сосновых почек

Из-за потогонного эффекта отвара можно с его помощью во время жара снизить температуру тела на 0,5 единицы. Полезно применение средства при цистите, воспалении почек.

Способ приготовления:

1. Измельчить 1 ст. л. сосновых почек.
2. Залить горячей водой.
3. Кипятить 30 мин.
4. Процедить.
5. Долить кипяченой водой до начального объема.

Способ приема: по 60 г 3 раза в сутки.

Необходима консультация с доктором.

Чай из сосновых почек

Польза чая из сосновых почек состоит в профилактике простудных и вирусных заболеваний, укреплении иммунной системы.

Способ приготовления витаминного напитка:

1. 10 г побегов залить 20 мл кипятка.
2. Остудить.
3. Прием – 2 чайные ложки трижды в день.

 Необходим совет врача.

Лечение заболеваний сосновыми почками

Благодаря полезным веществам, входящим в состав побегов сосны, их используют для лечения и профилактики ряда заболеваний:

• бронхита;
• угнетенных состояний, депрессий;
• дерматита;
• фарингита;
• пневмонии;
• подагры;
• ОРВИ;
• ангины;
• инфекции мочевых путей;
• гингивита;
• ревматизма;
• ларингита.

Ингаляции при кашле

Противовирусные свойства сосновых почек с успехом используют для ингаляций. Они помогают при кашле взрослым и детям.

Порядок приготовления:

1. Сосновые побеги (50 г) залить фильтрованной водой (1 л).
2. Поставить на огонь и кипятить 15 мин.
3. Накрыть голову полотенцем, дышать паром над емкостью.
4. Продолжительность процедуры – 15 мин.

Необходима консультация с врачом.

После проведения нескольких ингаляций уменьшается боль в горле, кашель, насморк.

Молочный настой при сильном кашле

Отвар сосновых побегов имеет довольно специфичный вкус, поэтому для детей готовят более мягкий вариант: полезный настой на молоке. Его можно использовать при отсутствии аллергии на продукт.

Способ приготовления:

1. Столовую ложку сосновых почек залить 250 г молока.
2. Поставить на огонь, довести до кипения.
3. Остудить.
4. Процедить.
5. Принимать по 50 г трижды в день. При сильном кашле допустим прием ежечасно.

Необходима консультация с педиатром.

Средство от головной боли

При мигрени и головной боли может помочь сироп из сосновых побегов. Для его приготовления необходимо:

1. Промыть сырье.
2. Залить водой и варить на медленном огне 20 минут.
3. Испарившуюся жидкость восполнить до начального объема.
4. Отвар остудить.
5. Высыпать в него сахарный песок в соотношении 1:2.
6. Довести до кипения.
7. Варить 20 минут.
8. Остудить, хранить в прохладном месте.
9. Сироп применять по 15 мл трижды в сутки, запивая водой.

Консультация с доктором обязательна.

Лечение заболеваний почек

Отвар сосновых почек, обладающий мочегонным и дезинфицирующим свойством, приносит облегчение при мочекаменной болезни, цистите, аденоме простаты.

Способ приготовления:

1. Порезать мелко 50 г почек сосны.
2. Залить 0,7 л молока.
3. Поставить на огонь, довести до кипения.
4. Кипятить 20 минут.
5. Остудить.
6. Выпить в течение суток мелкими глотками.

Следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Сосновые почки при остеохондрозе

Остеохондроз сильно «помолодел» и встречается даже у детей в возрасте 12 лет. Снять острую боль и оказать пользу для организма сосновые почки смогут надолго, если приготовить из них лекарство определенным образом:

1. Собрать весной побеги (самые полезные – длиной 2 см).
2. Промыть.
3. Перемолоть в мясорубке.
4. Засыпать сахарным песком в соотношении 2 части почек, 1 – сахара.
5. Переложить смесь в стеклянную тару.
6. Настоять смесь в холодном месте 2 недели.
7. Употреблять после изменения цвета на коричневый.
8. Прием — по 1 ч. л. 3 раза в день. Курс – три недели.

Консультация с врачом обязательна.

Пациенты отмечают быстрый и длительный эффект от употребления средства.

Настойка при туберкулезе

При таком серьезном заболевании, характеризующемся потерей аппетита, общей слабостью, кашлем, потоотделением, повышенной температурой, сможет помочь выздороветь полезная настойка.

Способ приготовления:

1. Стакан почек залить 500 мл водки.
2. Настоять две недели.
3. Принимать 1 ч. л. трижды в день в течение 2 недель.
4. Повторить весь курс через 14 дней.

Для того чтобы эффект был безоговорочным, необходимо соблюдение нескольких условий:

• не употреблять алкоголь;
• не курить;
• проконсультироваться с доктором.

Польза и противопоказания варенья из сосновых почек

Биологически активные вещества, витамины, минералы входят в состав варенья из побегов сосны, польза которого состоит в следующем:

• подавляется развитие грибков и бактерий;
• повышается иммунитет;
• улучшается состав крови;
• укрепляются сосуды;
• нормализуется уровень холестерина.

Читайте также:  Питание при хроническом гастрите: диеты и меню

У варенья есть противопоказания, при определенных условиях оно может принести вред:

• при превышении суточной дозы;
• детям до 7 лет;
• больным диабетом;
• пожилым людям, старше 60 лет;
• беременным и кормящим;
• имеющим аллергию на продукт.

Если сырье для варенья собрано в экологически неблагополучных местах, организму будет нанесен вред.

Рецепт варенья из сосновых почек

В период эпидемий гриппа и ОРВИ велика польза от варенья из сосновых побегов. Приготовить вкусное лекарство несложно:

1. Промыть 0,5 кг сырья.
2. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды и поставить на огонь.
3. Довести до кипения, варить 20 мин на медленном огне.
4. Откинуть массу на дуршлаг.
5. Насыпать в кастрюлю 1 кг сахара, налить воду 0,5 л, варить 5 мин.
6. Положить в сироп сосновые почки, довести до кипения.
7. Добавить сок 1 лимона, варить 5 мин.
8. Остудить.
9. Снова вскипятить варенье.
10. Разлить по банкам и закрыть крышками.

Рецепт меда из сосновых почек

Сырье для меда собирается в марте или апреле. Данное народное средство защищает организм от гриппа, ангины, симптомов ОРВИ.

Способ приготовления:

1. Промыть побеги сосны.
2. Измельчить с помощью соковыжималки или блендера.
3. Тщательно перемешать массу с натуральным медом в равных пропорциях.
4. Хранить «сосновый мед» в холодильнике.
5. Употреблять за полчаса до еды по столовой, детям по десертной ложке трижды в день. Чтобы организму взрослого или ребенка не был нанесен вред, стоит получить консультацию доктора.

Маски для кожи лица

Польза от молодых побегов сосны для кожи лица наблюдается при условии регулярного их применения в виде масок, лосьонов, мазей. Избавиться от раздражений поможет крем:

1. Взбить белок одного яйца с 12 каплями настойки сосновых побегов.
2. Очистить кожу.
3. Нанести маску на лицо на 1 час.
4. Смыть теплой водой.
5. Частота применения – 3 раза в неделю.

В борьбе с морщинами и дряблостью кожи эффективно средство:

1. Перекрутить через мясорубку 2 ст. л. почек.
2. Настой сосновых побегов (2 ст. л.) перемешать с измельченной массой.
3. Добавить в смесь 2 ст. л. меда, 1 ст. л. растительного масла.
4. Тщательно перемешать.
5. Нанести маску на лицо, исключая область вокруг глаз.
6. Через полчаса смыть теплой водой.
7. Применять 1 раз в 7 дней.

Перед использованием стоит посоветоваться со специалистом.

Вред сосновых почек и противопоказания

К приему народных средств необходимо отнестись ответственно. Несмотря на лечебные свойства сосновых почек, при онкологии и других серьезных заболеваниях их стоит применять с осторожностью, чтобы не нанести дополнительный вред организму в виде головокружения, воспаления ЖКТ, отравления.

Противопоказаниями к применению являются:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• тромбозы;
• хронический гепатит;
• нефрит;
• нефроз;
• беременность и грудное вскармливание;
• гипотония.

В любом случае необходимы соблюдение норм, дозировки, консультаций с лечащим врачом.

Сбор, сушка и хранение сосновых почек

Сбор сырья происходит рано весной, когда начинается сокодвижение и набухание почек. Они приобретают коричневый оттенок и сильный хвойный запах. Почки нужно срезать коронкой, вместе с частью стебля. Сушить — в хорошо проветриваемом помещении, недоступном для прямых лучей солнца. Стоит разложить их тонким слоем (не более 3 см). Процесс сушки продолжается не менее двух недель. При повышенной влажности и прохладной погоде процесс может затянуться дольше. Сушить на солнце, в духовке, печи категорически нельзя. От высокой температуры испаряется смола, чешуйки раскрываются и полезное сырье превращается в мусор.

Заключение

Польза и вред сосновых почек изучены народной и официальной медициной. В любой аптеке сегодня можно приобрести побеги сосны. Они применяются в разных лекарственных формах и при многих недугах. Несмотря на практически безвредность продукта, соблюдение инструкций и предписаний врача должны быть обязательными к исполнению. Только в этом случае вреда от употребления не будет, а выздоровление наступит быстрее.

Отзывы

Финатова Ирина Сергеевна, 39 лет, г. СмоленскБыло сильнейшее воспаление легких, лечилась антибиотиками, но от кашля молоко с сосновыми почками очень помогло. Стал мягче, легче отходила мокрота. Буду и дальше применять.Протасов Алексей Иванович, 67 лет, г. НаходкаВсю жизнь делаю ингаляции из отвара сосновых побегов при первых же признаках заболевания. Легче становится уже на следующий день.Была ли Вам данная статья полезной?

Все мы знаем, что прогулка по сосновому лесу – это не только приятное времяпрепровождение, а еще и польза для организма. Наши легкие насыщаются кислородом. Но мало кто знает, что сосновые почки, шишки, хвою и другие дары леса можно использовать в кулинарии. Именно они богаты полезными веществами, о которых известно уже не одно десятилетие.

Варенье из сосновых побегов. Польза

Варенье из шишек и сосновых побегов – это не просто необычное лакомство, но и отличное лекарство от многих заболеваний.

Регулярное употребление соснового варенья из молодых побегов – хороший способ избавиться от такого недуга, как анемия. Оно укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает уровень гемоглобина и улучшает состав крови. Хвойные плоды помогают излечиться от гастрита и язвы. Помимо этого, они улучшают пищеварительный процесс. Варенье из шишек повышает иммунитет, является отличным антидепрессантом. Сосновые почки хорошо принимать при таких заболеваниях, как артрит или подагра. Помогают они при заболеваниях легких и бронхов (бронхит, воспаление легких).

Что же касается сосновых шишек, то можно смело сказать, что при правильном употреблении они помогают в борьбе с инсультом. Благодаря смоле, которая сдержится в их составе, побеги помогают и после инсульта в период восстановления. Но не все так просто. Не всякие шишки и варенье из них могут помочь при столь тяжелом недуге. Необходимо знать период их полного созревания и только тогда начинать собирать. Считается, что лучшее время для их сбора – это начало – середина осени. Именно в этот период шишки содержат большое количество витаминов, эфирных масел и лечебных танинов. Параллельно с этим плоды не успевают огрубеть, что позволяет их легко собирать и перерабатывать.

Вред, который могут принести сосновые побеги

Сложно переоценить пользу от сосновых продуктов. Однако перед употреблением даже варенья из сосновых побегов необходимо знать о том, какие побочные эффекты оно может оказать на организм.

Например, варенье, изготовленное из сосновых шишек, противопоказано людям, страдающих заболеваниями почек. С осторожностью необходимо употреблять его людям старше 60 лет, ну и, конечно же, в случае аллергических реакций. Очень опасно такое лакомство для беременных, так как эфирные масла, которые содержатся в побегах, могут вызывать аллергии, даже если до этого женщина была совершенно здоровой. Не желательно давать варенье детям до трех лет.

Когда собирать сосновые побеги для варенья

Все зависит от того, из каких побегов вы собираетесь варить варенье. Если речь идет о сосновых почках, то сбор урожая нужно осуществлять ранней весной, до того как почки успеют раскрыться. В этот период сосны набирают силу, а почки имеют ярко выраженный аромат. При сборе сырья внимание нужно обратить на место слома. По цвету оно должно быть бурого или зеленого оттенка.

Что касается шишек, то период их сбора приходится на конец мая – начало июня, пока они не успели огрубеть. Созревшие шишки для приготовления варенья уже не подойдут. Для того чтобы понять, не перезрели ли плоды, проткните их ногтем. Если легко протыкается, значит, можно срывать. Размер плода может быть от одного до трех сантиметров. Исключение составляют шишки, которые будут использоваться для профилактики и лечения инсульта. Такие плоды лучше всего собирать в первой половине осени.

Хранение и обработка побегов

После сбора плоды нужно разложить в хорошо проветриваемом помещении на ткань или пергаментную бумагу. Не рекомендуется сушить в сушилках или духовых шкафах, ведь плодах содержится большое количество эфирного масла, которое может так потерять полезные свойства. Высушенное сырье нужно положить в пакет из бумаги или коробку из картона и оставить в темном проветриваемом месте. Хранить заготовки можно не больше двух лет.

Секреты сбора сосновых плодов

Конечно, собранные почки или шишки можно купить на рынке. Но если есть возможность собрать их самостоятельно, то не стоит ее упускать. Если вы хотите, чтобы варенье получилось не только вкусным, но и полезным, нужно знать несколько секретов.

Ни в коем случае не обрывайте плоды на соснах, которые растут вдоль дороги или близ промышленных предприятий, так как они хорошо впитывают токсины и другие вредные вещества. Поэтому лучше собирать шишки на соснах, которые растут глубоко в лесу. При выборе проверяйте дерево на наличие паразитов и различных заболеваний. На нем не должно быть посторонних пятен. Выбирать лучше плоды женского пола. Они и сочнее, и ароматнее. Женские плоды от мужских отличаются по внешнему виду. Плоды мужского пола по виду гладкие, а плоды женского имеют ребристость по форме будущих чешуек.

Как варить варенье из сосновых побегов

Перед тем как варить полезное и вкусное лакомство, приготовленные шишки необходимо хорошо промыть, а лучше оставить в воде на час. Далее приступаем к их очистке. Рассмотрим пару рецептов приготовления сосновых плодов.

Варенье из сосновых побегов. Рецепт классический. Шишки залить водой, довести до кипения, проварить около 30 минут. Далее в этой же воде убрать в темное место и настаивать не менее 12 часов. После этого выловить шишки, а в отвар добавить сахар (пропорция 1:1). Снова поставить на плиту на медленный огонь и проваривать до тех пор, пока не загустеет (около 2 часов). В конце обратно засыпать шишки. Можно несколько штук для аромата или все. Проварить еще 5 минут. Теперь можно закатывать в банки.

Варенье из сосновых побегов. Рецепт без варки. Зеленые почки разрезать и обвалять в сахаре. Затем засыпать в банки, каждый слой пересыпая сахаром. Верхний слой должен быть самым толстым. Банку завернуть марлей и поставить в светлое теплое место. Периодически доставать и встряхивать, чтобы сахар хорошо распределился. После образования сиропа банку можно закрывать и ставить в холодильник.

Похожие статьи

Фитонциды хвойных пород обладают широким спектром действия. Часто из сосновых почек готовят варенье – вкусное и лекарственное средство. Существует несколько рецептур приготовления, главное вовремя успеть собрать целебное сырье. При использовании следует придерживаться рекомендуемой дозировки и учитывать возможное наличие противопоказаний. Побочные действия развиваются редко, в основном из-за чрезмерного употребления.

Польза и противопоказания

Многостороннее действие снадобья объясняется биохимическим составом сосновых почек. Варенье концентрирует в себе биологически активные вещества, за счет добавления сахара консервирует лекарственную массу на длительный срок. Допускается добавлять другие компоненты, оказывающие непосредственное влияние на целебные качества готового продукта.

Лечебные действия варенья из молодых почек сосны:

• противогрибковое;
• антибактериальное;
• противовоспалительное;
• противокашлевое;
• дезинфицирующее;
• обезболивающее;
• мочегонное;
• желчегонное;
• очищающее;
• нормализующее артериальное давление.

Сосновое варенье рекомендуется добавлять в напитки или употреблять в чистом виде при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, в том числе ангине, пневмонии и бронхиальной астме, облегчая кашель. Средство помогает справиться с воспалительными процессами в ротовой полости, нормализует действие сердечно-сосудистой системы, очищает кровь от холестерина и вредных веществ. Варенье облегчает состояние при артрите, миалгии, атеросклерозе, патологиях печени и желчного пузыря. Сосновые почки снимают усталость, раздражительность, перепады настроения, нормализуют гормональный фон.

Сосновое варенье рекомендуется добавлять в напитки или употреблять в чистом виде при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей

При соблюдении рекомендованных дозировок побочные действия проявляются редко. Чрезмерное употребление лакомства способно вызвать расстройство пищеварения, учащенное сердцебиение, головные боли, слабость, симптомы интоксикации. Нельзя забывать о противопоказаниях для соснового варенья:

• индивидуальная непереносимость;
• аллергическая реакция;
• заболевания почек;
• возраст до 7 лет и старше 70;
• беременность;
• грудное вскармливание.

Сбор и хранение сырья

Для получения пользы от варенья необходимо вовремя заготовить природный материал. Лечебные свойства наиболее ярко проявляются при сборе хвойного сырья ранней весной, когда молодые сосновые побеги оранжево-коричневого или желтоватого цвета, на изломе бурые или зеленые. Сухие покрывные чешуйки плотно склеены между собой сосновой смолой. Если набухли и начали открываться, собирать их для приготовления целебного варенья уже не стоит, лучше подождать образования светло-зеленых побегов и сварить средство по другим рецептурам. Нельзя проводить сбор в экологически неблагоприятном месте – рядом с дорогами, большими городами, промышленными производствами.

Лечебные свойства наиболее ярко проявляются при сборе хвойного сырья ранней весной.

Запах должен быть свежий, хвойный, приятный, вкус – горьковатый. Сырье срезать ножницами, заточенным ножом или срывать руками в перчатках. Сушить в проветриваемом помещении, разложив тонким слоем на бумаге. Часто достаточно 2-3 недель, чтобы на изломе природный материал был сухим. Нельзя использовать специальные сушилки, духовые шкафы или прочие приспособления, воздействующие теплом. При нагревании смола плавится, эфирные масла испаряются, теряются полезные соединения.

На заметку! Для варенья подготовленное сырье желательно использовать сразу. Для прочих целей рекомендуется упаковать в бумажные пакеты, убрать в темное сухое помещение. Срок годности хвойного материала составляет 2 года.

Рецепты приготовления

Основные ингредиенты – почки сосны и сахарный песок. Кроме них в рецептуру могут входить очищенная вода, лимоны, апельсины, лекарственные травы, натуральный мед. Каждый компонент оказывает благотворное влияние на организм человека. Сахар является консервантом, позволяющим хранить варенье 1-2 года. Нельзя превышать рекомендованное время тепловой обработки, поскольку под воздействием высоких температур разрушаются витамины и улетучиваются эфирные масла.

На заметку! Варенье следует варить в кастрюле, которую не жалко будет убрать до следующего урожая в погреб. Сосновая смола плотно покрывает стенки емкости, почти не отмывается.

Основной рецепт варенья

Ингредиенты:

• почки сосны – 0,5 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода – 0,4 л.

Технология приготовления:

Промытое хвойное сырье залить водой, закипятить, проварить на протяжении 30 минут при слабом нагреве, слить жидкость. Сахар с водой по рецептуре смешать до полного растворения кристалликов, довести до кипения, добавить сосновые почки, варить 20 минут. Полученное варенье разлить по стерилизованным баночкам, закатать. После остывания под одеялом перенести в погреб.

Варенье «Здоровье» или сосновый мед

Варенье готово, когда сахар полностью растворится в смолянистой жидкости.

Ингредиенты:

• сосновые почки – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

Технология приготовления:

Природный материал перебрать, удалить мусор, налипшую хвою, тщательно промыть. Почки разрезать пополам, полученные кусочки обвалять в сахарном песке. Переложить в стеклянную баночку, сверху засыпать сахаром. Горлышко закрыть сложенной в несколько слоев марлей, закрепить веревкой. Емкость поставить в теплое сухое темное место. Содержимое регулярно встряхивать, перемешивать. Варенье готово, когда сахар полностью растворится в смолянистой жидкости. Данный способ приготовления сохраняет в хвойном сырье большую часть биологически активных веществ.

Варенье с лимонным соком

Ингредиенты:

• сосновые почки – 0,5 кг;
• сок 0,5 лимона;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода – 0,5 л.

Технология приготовления:

Хвойный компонент перебрать, промыть под краном. Почки переложить в сотейник, залить большим объемом воды, довести до кипения, варить 20 минут, процедить. Сварить сироп из сахарного песка и воды по рецептуре, прокипятив смесь 5 минут. Добавить сосновое сырье, довести до кипения. Влить лимонный сок, снять с конфорки, остудить при комнатной температуре. Проварить в течение 30 минут. Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам, закатать. Перевернуть вверх донышком, укутать одеялом, остудить. Хранить в холодном помещении.

Желательно в день употреблять не более 4-5 ст. л.

Варенье из почек сосны рекомендуется употреблять при заболеваниях в острой и хронической форме верхних и нижних дыхательных путей, для борьбы с авитаминозом. Важно вовремя собрать сырье, пока молодые побеги не раскрылись. Сладость готовится по нескольким рецептам, более полезным считается так называемый сосновый мед. Желательно в день употреблять не более 4-5 ст. л., детям достаточно 2-3 ст. л. варенья.

• Флудилка
• 3 мая 2016, 11:39

Впервые попробовала варенье в прошлом году. Прикупила его на питерской ярмарке. Вкуууусное. Схомячила за раз. Ещё хотелось очень, однако, решила — вещь северная и нам недоступная. Рассказала на работе. И одна из девушек, съездив на моря, привезла мне баночку из «края заморского»… с югов ))). В этом году варю сама… Вчера пол дня по сосновым «лесополосам» шишки искали. Штук несколько нашли, да… потому как в наличии имеются только почки. «Собирать сосновые почки необходимо ранней весной, когда они не успели распуститься. Затем их нужно хорошенько просушить в темном, хорошо проветриваемом помещении. Только после этого можно приступать к приготовлению варенья.Рецепт №1. Варенье из сосновых почек по-быстрому Вам потребуется: • Сосновые почки – 500 граммов, • Сахар – 500 граммов, • Вода – 2 стакана. Способ приготовления 1. Сосновые почки промываем. Заливаем водой и ставим на огонь. 2. Доводим до кипения, после чего варим еще 30 минут. Пока почки варятся, мы готовим сироп. 3. В кастрюльку наливаем 2 стакана воды и всыпаем сахар. Доводим до кипения. 4. В кипящий сироп кладем сосновые почки и варим еще примерно 20 минут. 5. Разливаем варенье по банкам, закручиваем крышками. Укутываем теплым одеялом до полного остывания. 6. Храним в темном прохладном месте.Рецепт №2. Варенье из сосновых почек без варки Вам потребуется: • Сосновые почки, • Сахар. Способ приготовления 1. Сосновые почки перебираем, тщательно промываем. 2. Разрезаем каждую почку пополам. 3. Обваливаем каждую половинку сосновой почки в сахаре. 4. Выкладываем в банку слоями, чередуя сосновые почки и сахар. 5. Сверху щедро засыпаем сахаром. 6. Банку не закрываем плотно крышкой, а накрываем марлей и убираем темное теплое место. Периодически варенье следует взбалтывать, чтобы сахар полностью растворился. 7. После растворения сахара, варенье убираем в холодильник и лакомимся им за чашечкой чая.Рецепт №3. Варенье из сосновых почек «Для тех, у кого есть время» Вам потребуется: • Сосновые почки – 1 кг, • Сахар – 2 кг, • Вода. Способ приготовления 1. Промываем сосновые почки. 2. Очищаем почки от верхней шелухи. 3. Засыпаем сахаром. Оставляем на 12 часов. По истечению обозначенного времени сахар должен раствориться. 4. Ставим сахарные сосновые почки вариться. Доводим до кипения. Варим 5 минут. Снимаем с огня. Остужаем. Проделать эту процедуру в общей сложности нужно 3 раза. 5. Во время последнего закипания в варенье следует добавить немного лимонного сока, он продлит срок годности нашего варенья. 6. Готовое варенье разливаем по баночкам. Закупориваем крышками. 7. Храним в темном прохладном месте. И видео „про шишки“ и „шишковый мед“ ))).

Все знают, что в сосновом лесу или бору дышится намного легче, чем в городском мегаполисе. Известно о пользе сосновых деревьев, о полезности их хвои, шишек и коры. Но сегодня мы поговорим о сосновых почках, лечебные свойства которых не уступают ни одной из частей хвойной красавицы.

Оглавление статьи

Химический состав почек

Целебной силой сосновые почки обязаны своему уникальному составу. Они содержат необходимые для человеческого здоровья вещества: аскорбиновую кислоту, рутин, участвующий в белковом синтезе витамин К и участвующий в делении клеток и борющийся с малокровием витамин В12.

Это интересно: 9 признаков дефицита витамина В12Читать далее…

В сосновых почках есть

• эфирное масло,
• минеральные соли,
• фитонциды,
• монотерпеновые углеводы,
• олеиновая кислота,
• крахмал,
• липиды,
• каротин
• и скипидар.

10 лечебных свойств сосновых почек

1. Применяются для лечения верхних дыхательных путей

   

   Народная медицина часто применяет сосновые почки для лечения бронхов и легких в качестве отхаркивающего и противовирусного средства. Отвары и настои из хвойных почек, применяемые наружно, внутрь и в виде ингаляций, буквально за несколько приемов значительно облегчают процесс заболевания и демонстрируют явный лечебный эффект. Природные средства из молодых почек лечат даже легочный туберкулез.

2. Устраняют кашель

   

   Сосновые почки – очень эффективное средство для лечения кашля, его применяют как самостоятельно, так и в комплексе с другими грудными сборами. Настойки из почек принимают при трахеите, бронхите, воспалении легких и даже астме. Растение служит стимулятором секреторной активности, разжижает мокроту.

3. Лечат мочеполовую систему

   

   Полезные свойства почек сосны успешно нашли свое применение в лечении многих урологических заболеваниях, а также заболеваний мочеполовой системы. Как дезинфицирующее и противовоспалительное средство спиртовые настойки из почек принимают при циститах, нефритах и других инфекционных болезнях мочевыводящих путей.

4. Применяются для лечения простудных заболеваний

   

   Благодаря своим противовирусным свойствам сосновые почки эффективны в лечении многих вирусных и простудных заболеваний. Чай, заваренный на сосновых почках, считается отличным потогонным средством. Варенье из почек тоже является противовирусным и противовоспалительным снадобьем. Это отличное иммуностимулирующее средство, его принимают после продолжительной болезни и для профилактики ОРВИ.

5. Польза сосновых почек для женщин

   

   Сосновые почки положительно влияют на здоровье женского организма. Эфирные масла, которые в них содержатся, служат раздражителями женских половых органов, чем провоцируют интенсивность их работы и восстановление женской фертильности. Почки также снимают усталость, раздраженность и скачки настроения в климактерический период.

6. Улучшают состояние кожи

   

   С помощью мазей и настоек, основанных на сосновых почках, можно значительно улучшить состояние кожи. Маски и скрабы, приготовленные на основе соснового сырья с добавлением других природных ингредиентов (яйцо, лимон, чистотел, зверобой и др.), очищают кожу, снимают любые раздражения и покраснения.

   Вяжущие элементы в отварах и настойках из почек заживляют раны, рубцы и ссадины, их применяют в виде примочек или теплых компрессов наружно.

   Настои из растения лечат экзему, псориаз, лишай и чесотку.

7. Устраняют головную боль

   

   С помощью сиропа из сосновых почек можно избавиться от головной боли и даже мигрени. Обладая успокоительным эффектом, запах хвои может укрепить нервную систему, устранить депрессию и улучшить общее эмоциональное состояние. Поэтому чай, приготовленный на основе почек и выпитый перед сном, не только снимет головную боль, но и сделает ваш сон спокойным и крепким.

8. Лечат последствия инсульта

   

   Особый вид танинов, которые находятся в почках хвойного растения, способен восстанавливать неврологические функции, утраченные больным во время приступа инсульта, и купировать постинсультный паралич. Народное средство должно сопутствовать основному терапевтическому и неврологическому курсу и действовать комплексно.

9. Избавляют от суставной и мышечной боли

   

   Польза сосновых почек и побегов состоит в их способности снимать воспаление и острую боль при многих костных, суставных и мышечных заболеваниях. Настои и отвары в качестве припарок, примочек и компрессов облегчают болевые ощущения и снимают воспалительные процессы при радикулите и подагре, невралгии и миозите, при мышечных воспалениях, пяточной шпоре и многих заболеваниях хрящей и суставов.

10. Нормализуют давление

    

    Благодаря своим целебным свойствам природный сосновый материал применяют при гипертоническом заболевании и атеросклерозе. Почки приводят в норму артериальное давление, очищают артерии и сосуды, предотвращая тем самым развитие атеросклероза, а также улучшают обменные процессы в организме и очищают кровь.

Народные рецепты применения сосновых почек

Множество рецептов с сосновыми почками применяются в народной медицине, они помогают избавиться от многих, даже самых опасных заболеваний. Их очень легко приготовить самим в домашних условиях.

Сироп из почек сосны для лечения остеохондроза и суставов

Нужное вам количество немытых сосновых почек нужно измельчить (можно через мясорубку), сложить в закрывающуюся емкость и смешать с сахаром или медом в соотношении 1:2. Настаивать полученную смесь нужно до получения коричневого сиропа. Затем все процеживается через мелкое сито – так сироп отделяется от собранного сырья.

Принимать сироп нужно за полчаса до еды курсом до трех недель.

Отварами или водочными настоями растирают проблемные места и затем их согревают укутыванием.

Рецепт сосновых почек от кашля для детей

Сосновые почки, заваренные в молоке – это лучший рецепт, который можно применять даже детям. Во время лечения они получат двойную пользу витаминов и полезных веществ и от почек и от молока.

Для получения лечебного снадобья нужно ложку соснового сырья залить молоком и закипятить. Затем отвар необходимо настоять около получаса и процедить.

Давать его ребенку нужно по 1 столовой ложке перед употреблением пищи минут за 30.

Сосновый мёд от легочных и простудных болезней

Для его приготовления нужно собранные сосновые почки высыпать в нержавеющую кастрюлю, желательно с толстым дном, залить водой до полного их погружения и настоять 3-5 часов. После этого поставить на огонь и варить половину часа. Сваренное сырье процедить, почки удалить, а жидкость снова вернуть в кастрюлю, добавив в нее сахар (2 кг на литр). Варить нужно до загущения продукта, а в конце варки добавить немного лимонного сока.

Полученный сосновый мед Мёд — 16 полезных свойств, противопоказания и применения В статье приведены научные факты о пользе и вреде меда для организма человека. Какой мед самый полезный для здоровья, как его выбрать и хранить, а также его противопоказания. разливается по баночкам и хранится закрытым в нижней части холодильника.

Употреблять продукт нужно по чайной ложке натощак или класть в теплый чай.

Настойка сосновых почек от зоба (аутоиммунного тиреодита)

Сосновые почки – отличное природное средство для лечения щитовидной железы. Для этой цели используют настойку почек на водке. Для этого свежие почки складываются в полулитровую банку и доверху заливаются водкой. Содержимое банки нужно настоять 20 дней в плохо освещенном месте, периодически помешивая или встряхивая.

Готовую настойку применяют в качестве примочек или компресса на увеличивающийся зоб (область шеи) на 30 минут по несколько раз в день. Курс лечения – около трех недель.

Сосновые почки от астмы

В равных пропорциях берутся сосновые почки и сборы подорожника и мать-и-мачехи, заливаются кипятком и настаиваются в закрытой посуде пару часов. После остывания смесь нужно подогреть водяной бане четверть часа и настоять еще. Затем, процеживая, слить готовый отвар в подходящую для хранения емкость.

Применять средство нужно в течение недели двумя-тремя мелкими глотками по несколько раз в день.

Крем из сосновых почек при кожных заболеваниях

Кожные заболевания можно лечить при помощи мази, приготовленной на основе сосновых почек. Она готовится очень просто: во взбитый яичный белок добавляется 10 капель спиртовой настойки почек.

Готовую мазь нужно нанести на больную кожу на пару-тройку часов, затем ее смыть теплой кипяченой водой.

Мазь снимает любые воспалительные процессы, покраснения и зуд, она лечит различного вида дерматиты и даже экзему.

Катар верхних дыхательных путей и ангина: лечение почками сосны

Такой настой не нуждается в варке. Почки (1 столовая ложка) заливаются стаканом кипятка (250 г) и настаиваются 20 минут в закрытой, укутанной полотенцем посуде. Разбавленным теплой кипяченой водой настоем (1:1) нужно полоскать больное горло.

Настой, который не варится, сохраняет максимальное количество полезных веществ, поэтому считается самым эффективным для лечения.

Настои часто используют в косметологии, на его основе делают мази, скрабы, лосьоны, ополаскиватели для лечения акне. Особенно эффективно природный препарат лечит жирную кожу, подверженную угревым высыпаниям.

Ингаляции при гайморите и насморке

Почки сосны заливаются водой 1:10, доводятся до кипения и проводится паровая ингаляция в течение 10-ти минут. Если нет ингалятора, можно подышать над приоткрытой посудой с горячим отваром, накрывшись полотенцем или покрывалом. Вдыхать пар нужно осторожно и понемногу, чтобы не обжечь и так воспаленную дыхательную систему.

Полоскание отваром из почек при облысении

500 граммов почек нужно залить 5-ю литрами воды и кипятить 20 минут. Затем настоять, процедить и втирать в корни волос. Отваром можно также ополаскивать волосы после мытья.

Ванны из отваров сосновых почек

Для ванн готовится концентрат (крутой отвар) из соснового сырья (почек). Полкилограмма почек заливается водой и настаивается несколько часов. Затем смесь варится 20 минут и опять настаивается. Готовый отвар добавляется в наполненную ванну в нужном объеме.

Принятие сосновых ванн очень полезно при вирусных заболеваниях, при заболеваниях суставов, нервных расстройствах и бессоннице.

Как правильно собирать сосновые почки и когда

Заготовка и сбор сырья производится только с молодых сосен до начала распускания почек, а это февраль-март. Почки срезаются секатором или ножницами и захватывают веточку на 3 сантиметра.

Хранят собранные почки в закрытой стеклянной посуде для максимального сохранения эфирных масел.

Иногда почки сушат, разложив их тонким слоем на бумаге в сухом продуваемом месте, постоянно их перемешивая.

Если нет подходящих условий для хранения, то лучше свежесобранные почки настоять на водке. Так они будут храниться целый год и при необходимости ими всегда можно будет воспользоваться.

Противопоказания к применению сосновых почек

Сосновые почки и препараты, приготовленные на их основе, противопоказаны:

• при гломерулонефрите;
• при тромбозе;
• при хроническом гепатите;
• беременным;
• при грудном вскармливании;
• при индивидуальной непереносимости хвойных растений;
• детям до 7-ми лет;
• пожилым людям после 65-ти лет.

Сосновыми почками необходимо лечиться только с разрешения и после консультации своего лечащего врача. Самолечение может пагубно сказаться на вашем здоровье. А правильный сбор и сохранность почек обеспечит успех лечения.

Используемые источники:

• https://poleznii-site.ru/zdorove/pochki-sosny-lechebnye-svoystva-primenenie-v-narodnoy-meditsine.html
• https://www.syl.ru/article/331520/varene-iz-sosnovyih-pobegov-vred-i-polza
• https://hvorast.ru/sosna/varenye-iz-sosnovih-pochek
• https://businka.org/flud/2016/05/03/sezon-poshel-varene-i-med-iz-sosnovyh-pochek-i-shishek.html
• https://chem-polezno.com/travy/sosnovye-pochki